国井集团作为国家大型酿酒企业，旗下拥有国井、扳倒井、好客三大知名品牌，主要生产国香型、酱香型、复粮芝麻香型、浓香型白酒。集团所在地淄博市，不仅是中国酿酒要术发源地，更是中国酿酒香型品类发源地；高青县则是中国酿酒文化起源地、酒祖仪狄故里，同时还是世界美酒特色产区。万里黄河与底蕴深厚的齐文化，共同赋予了国井好酒独特的基因，万里黄河成就一瓶国井好酒的佳话也随之远扬。多年来，集团的综合效益、品牌影响力等多项指标始终位居白酒行业前列，是省委、省政府重点培育的百亿级白酒企业。
国井扳倒井的酿造工艺传承自酒祖仪狄一脉，国井集团更是《齐民要术》酿酒要术的核心传承者。其品牌起源可追溯至宋太祖赵匡胤的册封。1915年，国井扳倒井荣获巴拿马万国博览会金奖，自此声名远播海外。2020年，国井扳倒井窖池群及酿酒作坊被认定为国家工业遗产。
集团积极搭建科研平台，建立了院士工作站、国家技能大师工作室、国家博士后科研工作站等科研机构。高质量完成国家十三五食品酿造研发项目和两个泰山产业人才项目。国井集团秉持健康与风味双导向原则，深入开展白酒健康因子、白酒风味因子、酿造功能微生物挖掘与应用等基础理论研究，成功推出国香国井·国20等系列产品，对鲁酒产业发展起到巨大的引领和带动作用。
2020年，中国与欧盟正式签署《中欧地理标志协定》，国井扳倒井与茅台等五家白酒地理标志产品一同入选中欧地理标志互认互保产品名单，成为山东白酒行业入选的产品。