瑞金客佳红酿造股份有限公司成立于2016年5月，由瑞金市政府招商引进，在江西越秀集团强力注资下，联合瑞金市城市发展投资集团有限公司、赣州发展投资有限公司合力打造。工厂坐落于瑞金经济技术开发区，总用地面积180多亩，总投资达10.5亿元，其中一期投资3.5亿元，二期投资7亿元。公司主营瑞晶红系列脐橙蒸馏酒、脐橙果酒、黄酒、米酒、料酒。
公司始终秉持食品安全至上、客户服务至上的生产导向，通过了ISO9001、HACCP质量管理体系认证，申请企业标准7个、发明专利2项、实用新型专利10项及外观专利3项。
企业传承客家米酒古老配方，融合绍兴黄酒传统工艺，将客家文化与黄酒文化融为一体。采用先进生产设备和半机械化生产方式，酿造出的黄酒和米酒酒质醇香清澈、酒体协调丰满、口感清爽微甜、喝后不上头。
公司不断创新发展，与国内科研机构和大学深度合作，研发出瑞晶红国橙佳酿系列赣南脐橙酒。产品选用赣南脐橙为原料，在传统工艺基础上结合现代先进科技，历经选果、清洗、去皮、破碎、双边发酵、过滤、蒸馏、陈化、勾兑、低温调和、过滤、罐装等几十道工序精耕细作而成，酒质芳香四溢、入口醇厚、回味悠长。
企业秉持诚信、踏实、优质、服务的企业文化和追求卓越无止境、与时俱进创未来的经营理念。公司拥有多名高级酿酒师、中级酿酒师和品酒师，还有专业高效的营销团队和精干务实的管理团队。未来，公司将努力发展成为市场竞争力强、创新出众、管理规范、效益显著的企业。