内蒙古伊赫塔拉牧业股份有限公司坐落于被誉为世界第三大草原的呼伦贝尔大草原，是鄂温克旗招商引资企业，于2003年12月在鄂温克族自治旗工商行政管理局依法注册。
2005年，公司在呼伦贝尔地区引进南非杜泊种公羊，与当地羊进行经济杂交。生产的伊赫塔拉牌呼伦贝尔杜泊羊肉产品成功占领国内羊肉销售平台，使呼伦贝尔杜泊羊肉得以进入国内高层次市场。公司开创了真正的伊赫塔拉品牌，创造了销售国产钻石级羊肉的先河，深受广大消费者欢迎。目前，公司已通过国家质检部门的SC及绿色食品认证。
2015年，公司购进先进设备，建立了完善、可溯源的放牧养殖羊肉质量安全体系。该可追溯系统实现了从牧场到餐桌的全程质量监控，真正达成鄂温克草原羊肉从养殖、屠宰到肉类产品加工、销售各环节的追溯管理。这促进了草原羊肉产品优质优价上市，满足了销售时长草原放牧绵羊的销售需求，让消费者能够放心食用质优、价廉、安全的羊产品。
公司产品在加工过程中严格遵循穆斯林饮食习惯，具有鲜明的清真特色。主要产品包括杜泊上脑、纽约克、菲力、杜泊羔羊肉卷、草原羔羊肉卷、七骨羊背、八骨法排、十二骨法排、方切羊肩、带骨羊腿、羊排卷、羊肩卷、羊肉板、无骨羊腿、羊腿腱等。副产品有心、肝、肚、肺、头蹄、各类羊油、骨类产品等。牛肉分割产品可根据用户需求进行生产。
公司充分利用呼伦贝尔杜泊羊的销售平台开拓国内外市场，赢得了北京东来顺集团的青睐。双方联合开发呼伦贝尔杜泊羊高品质羊肉，供应以京沪粤地区为主的高级宾馆、酒店，替代进口羊肉。目前，公司不仅成为北京东来顺集团的生产基地之一，还与西贝餐饮集团、珠海新粤穆斯林饮食有限公司等公司签订了长期购销协议。