保宁醋

四川保宁醋有限公司是中国调味品行业的杰出生产与营销企业，在国内外拥有广泛的品牌影响力和认可度。目前，公司产品线丰富，涵盖醋类、酱油类、料酒类、鸡精类、味精类、调味汁类等几大系列，有百余品种、数百种规格，服务于全球上千万餐饮行业客户与家庭厨房，深受广大消费者认可。它不仅是向世界介绍四川、介绍中国的一张名片，更是沟通中国味道与世界味道的桥梁。 保宁醋始于五代后唐时期，至今已有1000多年历史。明末清初，宫廷醋师索义廷择居阆中，以宫廷手法融合保宁醋原有工艺，创新采用白叩、砂仁、杜仲、当归、五味、薄荷等数十味中药制曲，取嘉陵江地下水酿制麸醋。其醋液色泽红棕，醇香回甜，酸味柔和，久存不腐。保宁醋声名远扬，成为酿醋标准。 丰沛的地下水资源与亚热带湿润季风气候，赋予了保宁府（今阆中市）得天独厚的酿造条件。年均超过290天的无霜期和1300小时以上的日照环境，让谷物生长与发酵更契合自然规律，形成了保宁醋闻名中华醋苑的独特风味。每一瓶遵循粮食酿造原则的保宁醋，都是时间馈赠给这片土地的礼物。 1915年，保宁醋捧回巴拿马万国博览会金奖；1985年，被选为国宴佳品；1994年，四川保宁醋有限公司成立，开启现代化企业管理之路。源于公元936年的保宁醋，历经千年岁月的打磨与沉淀，以开放的理念和胸怀，不断接纳、融合、完善酿造技艺与口感，成为历史长河中令人难忘的味蕾记忆。