高邮市红太阳食品有限公司坐落于高邮市城南经济新区，毗邻京杭运河与333、237省道，交通便捷，区位优势显著。公司前身是创办于上世纪80年代的国营蛋品加工厂，如今是农业产业化龙头企业——江苏高邮鸭集团的核心与支柱企业，还建有5000平方米的中国鸭文化博物馆。
公司秉持弘扬地方特色产业、带动农民增收致富的理念，依托高邮湖、清水潭、芦苇荡等得天独厚的自然条件，遵循产业化经营、一体化发展的思路，形成了高邮鸭科研选育、规模化养殖、蛋肉制品加工以及饲料加工四大主导产业。公司现有固定资产6500多万元，拥有各类专业技术人才100多名，建有南湖、西湖清水潭等5个规模化养鸭基地，年饲养高邮鸭近百万只，加工各类蛋品2亿多枚，在产销规模、科技含量、质量档次、市场占有率、品牌知名度等方面均位居同行业前列。
盂城脚下生态宜人，高邮湖滩孕育双黄蛋。高邮鸭蛋作为历代朝廷贡品，早已蜚声海内外、享誉大江南北。公司在传统加工工艺基础上融入现代科技，较早从台湾引进集蛋品清洗、统计、检测、分级于一体的流水线，结束了延续上千年的蛋品手工加工历史。通过实施产前、产中、产后全过程标准化生产，产品质量不断提升。公司加工的红太阳牌咸鸭蛋、双黄蛋、松花蛋、营养鸡胚以及红洲牌琵琶鸭、老鸭煲、扬州风香鹅、扬州盐水鹅、双黄月饼等系列产品，营养丰富、风味独特。目前，公司与家乐福、乐购、欧尚、大润发等国际零售巨头以及上海世纪联华、华联、华润苏果等国内大型连锁超市建立了长期合作关系，产品销往国内20多个省市和地区，设有上千个卖场和展销专柜。