湖南湘窖酒业有限公司，是珍酒李渡集团（港股代码：6979.HK）的重要组成部分。作为一家大型白酒酿造企业，其前身为1957年成立的邵阳市酒厂，旗下拥有湘窖开口笑邵阳三大品牌系列产品。
湘窖酒业的酿造基地——湘窖生态文化酿酒城，是以湖南美酒为主题的国家AAAA级旅游景区。它坐落于湖南地理中心，龙山南麓、资水北岸，独享龙山小气候这一得天独厚的酿酒、储酒黄金区域。此地水土优异，唐代长寿药王孙思邈曾在此居住27年。
湘窖酒业在国际酒类比赛中成绩斐然。红钻·湘窖荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛高等级奖项——大金奖；开口笑酒15荣获该赛事金奖，此赛事堪称酒类奥斯卡。此外，湘窖酒业于2012年荣获湖南省省长质量奖。
湘窖酒业是一树三花型酒企，美酒香型涵盖浓香、酱香和兼香，这是其生产能力与技术实力的综合体现。同时，它也是采用多形式立体储酒的酒企，拥有洞藏酒庄、音乐陶坛酒库、地下酒窖群。
湘窖洞藏酒庄是国家AAA级旅游景区，位于邵阳市隆回县，是华中南地区规模庞大的洞藏酒库，不仅是天然蕴酒龙脉与藏酒宝地，更是官方授牌的爱心实践基地。
凭借得天独厚的自然条件、几千年邵酒文化的历史传承，以及一代又一代湘窖人的艰苦奋斗与无私奉献，湘窖酒业取得了长足发展。其园林式工厂实现了酒与历史、文化、环境的融合，成为湘酒产业新高度的地标。