莫尼尼的历史可追溯至20世纪初，莫尼尼家族三代成员始终坚持与优质橄榄油坊合作，秉持传统，致力于奉献特级初榨橄榄油。如今，公司负责人莫尼尼先生一如其祖父，仍亲自品鉴、优选特级初榨橄榄油的样油，践行着为客户提供优质产品的祖训。
1920年，老杰菲里诺·莫尼尼先生创立了自己的橄榄油企业，开启了特级初榨橄榄油的萃取事业。企业所在地斯波莱托的气候和橄榄树林，为橄榄油生产提供了优越的环境条件。
当大多数意大利人还在食用普通纯橄榄油时，老杰菲里诺便已开始生产特级初榨橄榄油。尽管起初了解特级初榨橄榄油的人寥寥无几，但消费人群的快速增长印证了他敏锐的商业直觉。20世纪50年代，老杰菲里诺和他的孩子们将小型家庭作坊转型为现代食品工业企业，通过技术保障产品质量，让莫尼尼成为特级初榨橄榄油的代表。
历经百年发展，莫尼尼已成为意大利乃至全球极具品牌影响力的食品企业。其产品不仅在意大利家喻户晓，更成为意大利对外贸易的名片。莫尼尼30%的产品出口至全球70多个国家。
如今，创始人的第三代杰菲里诺·佛朗切斯科和玛利亚·佛罗拉执掌公司。他们凭借丰富经验和家族传承，坚守产品质量的高标准，怀着对橄榄油传统和文化的热爱，以专业榨油工艺师的热忱，为人们呈上口味纯正、风味多样的高品质橄榄油。