丁源兴品牌始创于1919年，是浙南、闽北颇具知名度的糕饼品牌。创始人丁开则（原名丁开泰）先后在浙、闽两地开设丁源兴糕饼店，1956年公私合营时，该糕饼店并入原平阳县桥墩供销社食品厂。1988年，第二代传承人丁锦榜重新开张丁源兴糕饼店，秉持传承与创新并行的理念，于1991年注册丁源兴商标。同年，苍南县丁源兴食品厂成立，主要生产月饼、生仁片、生仁酥、麻月、双炊糕、酥饼等传统糕点。
2006年，第三代传承人丁学观接手并创立温州丁源兴食品有限公司，2013年12月，公司改制为股份有限公司。2016年，公司投资5000多万元新建厂房及基础设施，开展新产品的创新研发，扩大生产规模。丁源兴工厂集生产、研发、观光、体验功能于一体，致力于让消费者和游客近距离参观、体验，了解温州苍南传统月饼精良考究的制作技艺，宣传弘扬温州苍南传统月饼文化与故事，为消费者提供更多优质的烘焙食品。
公司现为中国食品工业协会糕饼专委会理事单位、温州市食品协会副会长单位、苍南桥墩月饼行业协会会长单位。公司秉承诚信、质量、品牌的经营理念，借助连锁门店和电子商务平台，大力拓展经销、OEM、团购等销售渠道，通过线上线下相结合的方式，深入挖掘产品潜力，口碑和品牌影响力得以快速提升，经营规模持续扩大，产品以江浙沪地区为主要覆盖区域并辐射全国。
温州丁源兴食品股份有限公司在发展过程中始终坚守品质至上，超值服务，注重务实与创新，发扬百年糕饼世家的历史底蕴、优良传统和品牌文化，彰显现代食品企业的创新活力与进取精神，赢得了广大消费者的青睐与赞誉。