蓝带国际是一所拥有127年美食文化与传统的学校，1895年在法国巴黎成立。至今，它已发展成为一所国际教育机构，在全球20个国家/地区设有30多所国际分校，每年培养2万多名来自100多个不同国家/地区的学员。蓝带国际校区遍布全球各大主要城市，如巴黎、伦敦、悉尼、阿德莱德、渥太华、惠灵顿、上海、高雄、首尔等。作为一所大规模综合学校，蓝带国际涵盖厨艺培训课程、国际酒店管理、国际餐饮管理等领域，通过证书、学士、硕士等课程，将创新创意与经典传统充分融合。
蓝带上海成立后，始终致力于在中国大陆、中国香港、中国澳门及台湾地区推广法国美食文化与厨艺，同时为酒店餐饮行业提供高水准的管理咨询和培训服务。
凭借127年的教学经验，蓝带国际教学网络一直专注于为餐饮、酒店款待业和行业管理提供实践和坚实基础。蓝带毕业生已成为蓝带传统的重要组成部分，凭借在蓝带的学习与积累，他们在严苛且不断变化的工作竞争环境中展现出独特优势。
来自全球厨房和米其林餐厅的蓝带厨艺大师，每日向学生传授宝贵知识与经验。他们不仅是厨艺导师，更是鼓励和支持蓝带毕业生发展的良师益友。在蓝带国际，全球教学团队还包括旅游业和酒店行业的大学教授、葡萄酒专家、国际知名人士等，他们无私分享知识和经验，引领学员走向成功。
蓝带国际提供完整且齐全的经典法国料理、甜点技术培训，课程包含大量在世界厨艺大师指导下的厨房实作教学时间。学校配备全球先进的厨房设施与设备，为学生步入高级厨艺领域做好准备。
蓝带在全球美食与美酒领域地位崇高。蓝带毕业生掌握卓越技能，不仅能在优质餐馆、酒店或度假村开启令人兴奋的事业，还可成为美食记者、作家、讲师、顾问或企业家等。
国际蓝带课程为学生开启激发卓越、创造、创新和个人致富的旅程，助力他们迈向成功的职业生涯或追逐人生目标。随着蓝带国际全球校区的持续扩张，加入蓝带大家庭意味着共享蓝带国际网络的人脉和资源。
蓝带国际课程均达到领先的行业相关标准。伴随创新和新科技的发展，蓝带不断适应未来厨艺、旅游及款待业学术课程的需求，使蓝带毕业生成为行业供不应求的宝贵人才。