武汉扬子江乳业食品有限公司前身为国营武汉市牛奶公司，1999 年改制成为民营企业。它是湖北省大型企业，也是中华烘焙、湖北、武汉，主要生产传统手工食品、湖北特色食品和节令食品。多年来，在梅红运先生的带领下，扬子江食品公司始终稳扎稳打、步步为营。扬子江传统糕点制作技艺已被列为武汉市市级和湖北省省级非物质文化遗产代表性项目。
扬子江食品品牌创建于 1956 年，秉持古法原香，传统手工的品牌诉求，不断推陈出新。其产品涵盖烘烤、油炸、蒸煮、膨化、熟粉、糖果、水产品、炒货食品预包装等八大系列，超 300 个品种，并相继通过了 QS 食品生产许可认证（现为 SC）、定量包装计量保证能力标志（简称：C 标志）和 ISO9001:2008 国际质量管理体系认证。
公司通过构建广泛的销售渠道和完善的流通体系，大幅提升了产品的延伸力与辐射力。目前，公司拥有全国各地 50 多家经销商，产品覆盖中百、中商、武商、黄商、沃尔玛、麦德龙、家乐福、大润发、华联、华润苏果、欧尚等 400 多家大型商超。
如今，扬子江食品公司已发展成为具有一定规模的现代化食品生产企业。其在江夏大桥新区投资新建的综合性食品工业园已竣工投产，该园区集食品研发、生产、销售、物流配送、文化传承于一体，旨在打造湖北非遗糕饼文化园产业。未来，扬子江将以科技开发和创新为动力，持续改进工艺、升级设备，坚守古法原香，手工精制的品牌诉求，以追求特色，不断改进，过程受控，顾客放心为宗旨，以发掘和传承中国传统手工食品文化、湖北美食民俗文化为己任，致力于为全国消费者提供安全、美味的传统美食，做让百姓放心的食品企业。