乾生元

苏州乾生元食品有限公司始创于清乾隆四十六年（1781 年），原店名为费萃泰，以生产松子枣泥麻饼蜚声海内外，被列为宫廷御膳点心。清光绪七年（1881 年），更名为乾生元，取乾坤八卦为首称。 拥有 200 余年历史的乾生元麻饼虽几易其主，但历代技师的原料配方和制作工艺被完整传承至今，并不断改进完善，以契合现代人的口味。 乾生元特色产品——松子枣泥麻饼，形如满月、色泽金黄，入口香甜，甜而不腻、香而不焦、油而不溢、松脆可口。 据传，乾隆皇帝下江南时，将行宫设于灵岩山下，每日总能听闻山寺和尚的念经声。一日，乾隆未听到念经声，经询问得知，是木渎乾生元生产的麻饼甜香四溢，老和尚们闻香后无心念经，纷纷趴在围墙上探寻香味来源。乾隆诧异之余，命人到镇上买来麻饼品尝，果然名不虚传，麻饼香味扑鼻、鲜甜可口，令龙颜大悦。自此，木渎枣泥麻饼被列为宫廷御膳点心之一，声名远播。 乾生元麻饼馅心选用上等乌枣、白砂糖、胡桃肉、松子仁、玫瑰花、芝麻和精制油制成。整个加工过程需十几道工序，基本遵循传统加工工艺，以保障产品风味独特。由于乾生元的松子枣泥麻饼历史悠久、知名度高，外地游客和海外华侨到苏州后，都热衷于寻找正宗苏州乾生元食品有限公司的乾牌产品。 乾生元食品有限公司坐落于风景秀丽的木渎古镇，占地面积 3000 平方米，建筑面积 2500 平方米，古色古香的厂房营造出清洁卫生的生产加工环境。如今，公司产品已从原先单一的麻饼拓展至各种苏式糕点、糖果、肉类休闲食品、苏式蜜饯和茶叶，品种达百余种。 公司在食品生产基础上向其他领域拓展，先后在苏州山塘街 45 号投资 3000 万元开设乾生元假日酒店，与康喜医疗净化设备厂参股联营空气净化器，收购西山正宏食品蜜饯厂，并在苏州繁华商业地带观前街开设零售网点，形成了集团化经营。