数千年前，本公司的先辈便运用以豆合面而为之的工艺制作中国酱。这一创举堪称人类发酵食品的重大发明，深刻影响了中华民族数千年的饮食生活，其影响力更辐射至整个东方世界的诸多国家和民族，由此孕育出源远流长的中国酱文化。
酱油由酱演变而来，在中国历史文献中被称作清酱豆酱清豉汁豉清。《齐民要术》里提及的豆酱清，即现代所说的酱油。宋代时，人们将加工酱和豉得到的各类酱汁统称为酱油，酱油作为调味品开始在中国饮食中广泛流行。
历经数千年的漫长发展，中国酱文化不仅成为中国饮食史和中华民族文化的璀璨瑰宝，还远播至朝鲜半岛、日本列岛及东南亚广大地区。时至今日，中国酱已成为家喻户晓、妇孺皆知的中国文化精髓。
中国调味业作为中国饮食文化的重要产业，是调味品企业的文化根基。郑友和立足中国调味业的深厚文化沃土，投身酿味事业，以传扬中国酱文化为企业使命，致力于将郑友和打造成国际品牌，通过集团化、产业化、国际化、品牌化的战略经营，提供优质产品，让更多人享受调和美味的欢乐。
郑友和食品是一家以酱油、酱品、食醋为主的专业化调味品生产企业。公司拥有专业的生产基地，产品曾全部出口，近年来开始进军国内市场，并在辽宁设立分厂。从原材料采购到产品出厂，公司实行严格规范的程序化管理，已通过ISO9001国际质量体系认证。
郑友和食品拥有的科研力量、先进的科研监测设备，采用全封闭式流水线和无菌操作，生产车间配备全自动系统检测。在酿造技术上，郑友和人始终坚持采用传统酿酱工艺，以纯黄豆发酵，晒足180天，充分释放美味与营养，并结合现代先进工艺科技，不断研发出一系列适合现代人口味的新产品。