山西大禹生物工程股份有限公司成立于2014年7月，总部坐落于山西省芮城县。公司核心业务广泛，涵盖饲料添加剂（包含微生态制剂、饲用酶制剂）、生物饲料及兽药的研发、生产与销售，以及生猪养殖领域。2022年5月18日，公司于北京证券交易所成功上市。
其技术研发中心集大禹生物院士工作站、大禹生物（西安）产业发展研究院、生物应用技术研究院、CMA食品饲料检测中心、微生物工程山西省重点实验室、山西省企业技术中心等功能于一体，属于国内大型企业技术平台。
研发体系由中国工程院以及国内多所科研院所的行业知名专家。该体系立足于益生菌、酶制剂、营养、发酵中药、畜牧兽医、生物原料等生物应用技术的研究，致力于将现代生物的新技术、新工艺转化为新产品，为客户提供绿色、安全、高效的生物技术产品和整体服务方案，以技术进步提升应用效益，推动行业进步与产业升级。
公司首创四五六技术应用体系，即菌酶药肽四位一体消化道健康五环标准六大过程营养势，在分子生物学、蛋白分子设计纯化等方面，实现微生物特殊产物基因的高效表达。
公司拥有全智能化、自动化生产系统，配备FUS细胞代谢流检测与计算分析高级发酵罐、德国西门子S7 - 200系列自动控制系统、Client Server架构发酵之星代谢分析专用软件系统、OPC，DDE，Socket通信协议在线检测分析优化、人机界面的计算机软件编程工艺参数转换、DCS集成智能管理系统。
CMA质控中心，遵循ISO9001、ISO14001、ISO22000三项国际管理体系和SAME质保体系，设有112个CCP，恪守着大禹对品质的承诺。
在全国范围内推行阿米巴终端服务模式，提供全链条保姆式技术服务。为更多企业和用户提供系统的个性化设计、配方优化、应用标准、说明书编制、应用指导、技术服务等解决方案，以及绿色、安全、高效的生物技术产品和整体服务方案，提升产品应用价值。