福建龙岩梅花山矿泉水有限公司成立于1992年，专业从事矿泉水的生产与销售。公司拥有约200名员工，其中专业技术人员23人。梅花山商标于1990年获准注册，公司技术中心在2010年被评为市级企业技术中心。2011 - 2018年，公司连续八年被福建省工商行政管理局、龙岩市人民政府授予福建省守合同重信用企业龙岩市守合同重信用企业荣誉称号。
梅花山矿泉水生产基地坐落于世界A级自然保护区梅花山山麓的全国环境优美乡镇——新罗区万安镇。它是目前龙岩市境内通过国家相关部门鉴定的矿泉水生产企业。基地占地近30亩，其中水源地占地近10亩，生产厂房、综合办公楼及职工宿舍占地约20亩。
梅花山矿泉水生产线配备了国内先进的矿泉水水处理以及桶、瓶装灌装装备，拥有洁净的厂房等作业环境和优越的生产条件，生产能力处于中上等水平。水处理线采用二次杀菌技术，桶装线配备完整的CIP清洗系统，瓶装线配备国内先进的无菌四合一灌装一体机，并应用了高速无死角灌装阀专利技术和独立CIP清洗系统。先进的技术装备为产品质量的安全稳定提供了有力保障。2011年，公司同时取得了中国质量认证中心的ISO9001、ISO14001和HACCP三大体系认证，进一步提升了产品质量，也为打造强势品牌、拓展市场奠定了坚实基础。
好山孕育好水，梅花山矿泉水水源早在1989年就通过了原国家地质矿产部、卫生部等部门联合组织的鉴定。其水质清澈透明、口感甘甜，无污染，各项指标完全符合饮用天然矿泉水国家标准，含有丰富且均衡的天然矿物质以及二十多种人体健康所需的微量元素，属于重碳酸钙型偏硅酸矿泉水。
二十余年来，梅花山公司始终专注于矿泉水的市场开发与品牌打造，将矿泉水视为企业的生命线。秉持为消费者真诚奉献优质、天然、健康、安全、放心的饮用水的经营理念，以打造矿泉水品牌为目标，不断培育的企业文化和品牌文化，全面加强产品质量管理，扎实开展市场营销服务工作，赢得了广大消费者的广泛认可。