上世纪80年代，随着改革开放的浪潮涌起，肖佬五品牌创始人肖德清先生与易桂英女士投身重庆火锅行业。彼时，重庆火锅产业蓬勃发展，带动了火锅牛油市场的繁荣。2001年，重庆市帅克食品有限公司成立，作为国内较早专门生产火锅牛油的企业之一，同年注册肖佬五商标，正式开启品牌发展征程。20多年来，公司始终秉持做良心食品，创诚信企业的经营理念，成为国内外众多大型火锅餐饮店和终端渠道商的重要战略合作伙伴。
肖佬五是纯正火锅牛油的。受地域、气候等因素影响，高海拔地区放养的牧牛所产油脂更加醇香。为确保牛油品质，2012年公司在新疆、内蒙古建立原料基地，保障高品质牛油的稳定供应。同时，通过投资或控股大宗原材料公司的方式，进一步巩固原料供应基础。公司引进设备和先进技术，大程度保留牛油的原有香味和营养元素。每年原材料成熟季节，产地直采，层层筛选，严格把关，只有符合肖佬五严苛质量标准的原料才能进入生产环节。随着企业的发展，肖佬五完成了从牛油到火锅底料的全产业链战略布局。
历经数十年的潜心耕耘，如今帅克食品已发展成为一家大型现代化食品生产企业。公司拥有全程冷链运输体系、两个原料基地及一个占地逾48,000平方米的花园式厂房。产品涵盖牛油、火锅底料、鸡精等，形成定制加工的多元化经营结构，销售网络遍布全国，年产牛油、底料60余万吨。2019年，公司与西南大学食品科学学院签订合作协议，建立起多方位、多层次、多领域的产学研合作体系及实践基地，推动产品专业化发展，共同研发健康底料，回馈广大消费者。2021年，肖佬五火锅底料产品更新迭代、创新优化，品牌新定位为经常吃火锅，就吃肖佬五，形成专属的视觉传播符号和视觉潮流，引领火锅牛油底料新风尚，助力客户开拓市场，推动火锅行业迈向新高度，始终走在行业前沿，成为现代的牛油火锅底料生产企业。
未来，肖佬五将始终坚持创新、匠心、坚守、健康的企业理念，严格遵循品质标准，以匠心守护民心，传承重庆火锅精髓，成就简约、健康的生活之美，让专业、美味、健康的产品走进更多家庭。